바다풍경 농수산물을 온라인으로 판매하는 장터로 주로 직접 잡은 감성돔을 손질하고 반건조하여 판매하는 수산물과 이곳 약산에서 직접키운 방풍, 밤호박과 미니단호박 등의 농산물입니다.

지금은 감성돔 시즌으로 손질하고 소금간을 한 반건조 감성돔을 냉동 포장하여 택배발송 합니다.

 

구분	상품사진	상품설명	가격(1kg당)	비고
반건조 감성돔		낚시로 직접 잡은 살아 있는 감성돔을 살아있을 때 피를 빼고 지느러미와 내장을 손질하여 반으로 가른 다음 8년된 신안 천일염으로 염장하고 10시간 정도 김치냉장고에서 숙성시킨 다음 전복손질용 솔을 이용하여 내부를 흐르는 물로 깨끗하게 씻은 다음 건조망에 담아 이른 아침부터 오후 2시 이전까지 건조합니다.  낱마리로 위생팩에 담고 지퍼백에 0.5kg~1kg 정도 단위로 담아 포장하여 냉동합니다. 원하시는 중량을 아이스박스에 담아 우체국 택배로 발송합니다.  (우체국 택배는 오후 2시에 발송하여 대부분 다음날 오전에 배달지에 도착하기에 택배비가 비싸지만 우체국택배를 이용합니다.)	30,000원 (2kg이상 택배비 포함 2kg미만은 택배비 부담)	4~6마리/1kg
상차림용 감성돔		반건조 감성돔 손질시 그 중 30cm 내외의 큰 사이즈를 골라 반으로 가르지 않고 속칼질을 한 후 8년된 신안 천일염으로 염장하고 10시간 정도 김치냉장고에서 숙성시킨 다음 전복손질용 솔을 이용하여 내부를 흐르는 물로 깨끗하게 씻은 다음 건조망에 담아 이른 아침부터 오후 2시 이전까지 건조합니다.   반 건조된 상차림용 감성돔을 낱마리로 위생팩에 담아 냉동합니다. 원하시는 중량을 아이스박스에 담아 우체국 택배로 발송합니다.  (우체국 택배는 오후 2시에 발송하여 대부분 다음날 오전에 배달지에 도착하기에 택배비가 비싸지만 우체국택배를 이용합니다.)	40,000원 (2kg이상 택배비 포함 2kg미만은 택배비 부담)	2~3마리/1kg
방풍 밤호박 미니단호박				계절판매

 

감성돔을 낚시로 직접 잡아 손질하는 과정을 사진으로 올려봅니다.

낚시로 당일 바로 잡은 감성돔을 어창에 살려두었다가 귀가할 때 피를 빼고 아이스박스에 쿨러와 함께 담습니다.

 

아이스박스에 담겨진 감성돔을 집에 있는 수도가로 운반하여 가져옵니다.

 

감성돔 비늘을 제거하고 지느러미를 자른 다음 내장을 빼내고 반으로 가릅니다.

 

8년된 신안산 천일염으로 염장하여 냉장보관하고 다음날 아침 일찍 전복솔을 이용하여 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.

 

 물기를 뺀 감성돔은 건조망에 담아 바람이 잘 통하는 잣밤나무 그늘 아래서 오후 2시경 까지 건조합니다. 오후 2시가 넘어지면 햇살이 건조망에 들어오므로 2시까지 건조를 마무리 합니다.

 

반건조 상태의 감성돔 모습입니다.

 

반건조 감성돔은 한마리씩 위생팩에 담습니다.

 

몇마리씩 지퍼백에 담아 냉동하여 고객님들께서 원하시는 만큼 아이스박스에 담아 택배발송합니다.

 

아래의 사진은 상차림용 감성돔 손질과정입니다.

당일 잡혀준 감성돔 중 30cm 내외의 사이즈가 큰 감성돔을 골라 비늘을 벗기고 지느러미를 적당하게 자른 다음

 

맨위의 감성돔처럼 내장을 빼내고 보이지는 않지만 속칼질을 한 다음 소금간을 한 후 반건조 감성돔과 동일하게 건조합니다. 

 

 

바다풍경장터는 전자상거래 소매업 / SNS 마켓 / 오프라인 판매 사업자등록을 필하여 판매합니다.